辞書: 日本酒

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日本酒とは

日本で作られている米などが原料のお酒です。

初心者向け日本酒の選び方

スーパーの日本酒コーナーで 「純米吟醸」と書かれた300ml日本酒を買うのがおすすめです。

その理由は3つあります。

1. スーパーに置いてある=どこでも入手しやすい

スーパーに置いてある日本酒の品質は悪いと言われますが、 そういうことは初心者を脱してからでいいと思います(専門店に行くことは否定しない)。 ただ、激安スーパーやドラッグストアのような、安さが売りの店では置いてない事が多いです。

2. 純米吟醸はそれほど高くないがハズレが少ない

大吟醸酒は日本酒の中でも高いので、最初から買うにはハードルが高いです。 日本酒の方向性として「純米酒」と「吟醸造り」があるのですが、 「純米吟醸」はこの2つが両方入っているスタンダードな味です。

3. 300mlの時点で選択肢が限られる

300mlの日本酒はほとんどが地元のお酒です。 もし気に入ったら720mlでも一升でも簡単に買えます。

個人的な好み

味で言えば甘口の方がいいなぁと思いました。 高知県のお酒を飲んだのですが、個人的にはちょっと辛すぎて好きじゃないです。 愛媛県は甘口から数えて6位タイで、高知県は辛口から数えて2位です1

今のところ、地元の雪雀酒造がいいですね。


  1. 全国市販酒類調査の結果について(平成27年度調査分)|統計情報・各種資料|国税庁 ↩︎