日本酒とは
日本で作られている米などが原料のお酒です。
初心者向け日本酒の選び方
スーパーの日本酒コーナーで 「純米吟醸」と書かれた300ml日本酒を買うのがおすすめです。
その理由は3つあります。
1. スーパーに置いてある＝どこでも入手しやすい
スーパーに置いてある日本酒の品質は悪いと言われますが、 そういうことは初心者を脱してからでいいと思います(専門店に行くことは否定しない)。 ただ、激安スーパーやドラッグストアのような、安さが売りの店では置いてない事が多いです。
2. 純米吟醸はそれほど高くないがハズレが少ない
大吟醸酒は日本酒の中でも高いので、最初から買うにはハードルが高いです。 日本酒の方向性として「純米酒」と「吟醸造り」があるのですが、 「純米吟醸」はこの2つが両方入っているスタンダードな味です。
3. 300mlの時点で選択肢が限られる
300mlの日本酒はほとんどが地元のお酒です。 もし気に入ったら720mlでも一升でも簡単に買えます。
個人的な好み
味で言えば甘口の方がいいなぁと思いました。 高知県のお酒を飲んだのですが、個人的にはちょっと辛すぎて好きじゃないです。 愛媛県は甘口から数えて6位タイで、高知県は辛口から数えて2位です1。
今のところ、地元の雪雀酒造がいいですね。